Le Creuset ⭐ Top !

Des pièces de cuisson qu'on garde, qu'on utilise vraiment, et qu'on transmet: la performance d'abord, le style en prime.

En 1925, deux industriels belges installés dans l'Aisne décident de croiser leurs savoir-faire. Armand Desaegher maîtrise le moulage de la fonte, Octave Aubecq l'émaillage. Leur rencontre donne naissance à Le Creuset, dans une fonderie de Fresnoy-le-Grand. L'idée paraît simple aujourd'hui: produire des pièces de fonte recouvertes d'un émail vitrifié, résistantes, hygiéniques et colorées. En 1925, c'est une petite révolution.

La première cocotte sort en orange vif, une teinte baptisée "Volcanique" - inspirée de la couleur de la fonte en fusion dans les creusets de la fonderie. Ce choix tranche avec les gris et noirs ternes de la fonte brute de l'époque. Un siècle plus tard, cette couleur est toujours en production. Elle reste l'emblème de la maison.

Le procédé de fabrication n'a pas fondamentalement changé. Chaque cocotte est coulée dans un moule en sable individuel, détruit après usage - la fonderie en recycle environ 70 tonnes par heure. Après coulée et refroidissement, chaque pièce reçoit deux couches d'émail, puis passe en four de vitrification à environ 800°C. Un processus lent, coûteux, qui interdit la production de masse au sens industriel du terme. C'est ce qui explique le poids des pièces, leur solidité, et cette surface lisse qui résiste aux acides et aux taches.

Pendant des décennies, Le Creuset reste une marque française solide mais discrète. Ses cocottes équipent les cuisines exigeantes, servent au braisage, à la cuisson lente, au pain, aux sauces. La promesse est pratique avant tout: une pièce lourde, stable, qui répartit bien la chaleur et vieillit sans faiblir.

Le tournant arrive en 1988. Paul van Zuydam, homme d'affaires sud-africain, rachète Le Creuset sans même avoir consulté les bilans financiers. Un pur coup de cœur qui s'avère visionnaire. Sous sa direction, la marque s'internationalise, ouvre des boutiques dédiées sur tous les continents et diversifie sa gamme bien au-delà de la cocotte ronde originelle. En 2025, la fortune de van Zuydam est estimée à 1,7 milliard de dollars.

L'usine de Fresnoy-le-Grand produit aujourd'hui plus de 20 000 pièces par jour. Le chiffre d'affaires mondial dépasse les 240 millions d'euros. Mais toute la fonte sort encore de cette usine unique, dans le nord de la France. Le cœur n'a pas bougé.

Un détail révélateur du statut de ces cocottes: en 1999, chez Christie's, une pièce ayant appartenu à Marilyn Monroe s'est vendue 25 300 dollars. Ce n'était ni rare, ni ancienne. Juste une cocotte Le Creuset, devenue objet de collection.