LionSteel
Couteaux pliants et fixes premium - CNC precision et finition artisanale a Maniago depuis 1969
Philosophie
LionSteel combine la precision CNC de pointe avec la finition artisanale italienne dans leur atelier de Maniago, la cite historique de la coutellerie italienne. Fondee en 1969 par Gino Pauletta, l'entreprise est aujourd'hui dirigee par ses trois fils. Aciers premium (M390, MagnaCut) et materiaux nobles (titane, bois d'olivier).
Histoire
Maniago, province de Pordenone, Frioul. C'est la Solingen italienne, la capitale historique de la coutellerie dans la peninsule. On y fabrique des lames depuis le XVe siecle. En 1969, Gino Pauletta et son epouse Cesarina fondent leur atelier dans cette tradition.
Pendant des decennies, LionSteel reste un petit fabricant local. C'est la deuxieme generation - Gianni, Daniele et Massimo, les trois fils - qui change la donne. Ils investissent massivement dans l'usinage CNC de pointe tout en gardant la finition a la main. C'est le modele LionSteel : la precision de la machine plus l'oeil et la main de l'artisan italien.
En 2010, le SR-1 remporte le prix "Most Innovative Imported Design" au Blade Show, la reference mondiale de la coutellerie. C'est le debut d'une serie de prix qui ne s'arrete plus. 2015 : Overall Knife of the Year pour le T.R.E., le systeme a lames interchangeables. 2016 et 2017 : encore Knife of the Year. 2018 : Manufacturing Quality Award pour le ROK. 2024 : encore deux prix (Twain et Skinny). Aucun autre fabricant italien n'a un palmare pareil.
Le T.R.E. est probablement l'innovation la plus marquante : un couteau pliant ou l'on peut changer la lame. Trois aciers differents (M390, MagnaCut, Sleipner), meme manche. L'idee parait simple, l'execution est redoutablement complexe.
LionSteel cofonde aussi MKM (Maniago Knife Makers) avec Viper et Fox Knives, une alliance de fabricants de Maniago qui mutualise l'expertise. Famille Pauletta toujours proprietaire. Tout sort toujours de Maniago.
Produits iconiques
T.R.E.
Le systeme a lames interchangeables. Overall Knife of the Year 2015 au Blade Show. Trois aciers disponibles (M390, MagnaCut, Sleipner), meme manche en titane. L'idee parait simple, l'execution est redoutablement complexe. L'innovation qui a mis LionSteel sur la carte mondiale.
ROK
Frame lock integral en titane. Manufacturing Quality Award 2018 au Blade Show. Usine dans un seul bloc de titane, sans assemblage. C'est la demonstration ultime du savoir-faire CNC de LionSteel : quand la machine et l'artisan produisent ensemble un objet qu'aucun des deux ne pourrait faire seul.
SR-1
Le couteau qui a tout lance. Most Innovative Imported Design 2010. Solide, epais, concu pour l'usage intensif. Frame lock titane, lame Sleipner. C'est le couteau de travail, pas le couteau de vitrine. Celui que les utilisateurs des passionnés gardent 10 ans dans leur poche.