Rocket Espresso
Machines à espresso domestiques et commerciales haut de gamme, fabriquées à la main à Milan.
Philosophie
Machines à espresso milanaises, inox massif, groupes E61. La Appartamento est l'entrée de gamme la plus photogénique du marché prosumer. Du beau, du solide, du classique italien, pas d'innovation de rupture, mais une qualité constante.
Histoire
Avant Rocket Espresso, il y avait ECM Italy et ses machines domestiques signées Carlo Ernesto Merighi. Des machines solides, bien pensées, mais coincées dans une entreprise en difficulté. De l'autre côté du globe, en Nouvelle-Zélande, deux passionnés - Andrew Meo, ancien cycliste professionnel, et Daniele Berenbruch, ingénieur italien expatrié - commercialisaient déjà ces machines sous un nom qui claquait : "The Rocket".
Quand la division domestique d'ECM a vacillé, Meo et Berenbruch n'ont pas hésité. En 2007, ils rachètent l'activité, s'installent à Milan et lancent la marque Rocket Espresso. Leur premier modèle, le Giotto, pose immédiatement les codes : acier inoxydable massif, groupe E61 légendaire, lignes angulaires reconnaissables entre mille. Une machine qui ne ressemble à aucune autre sur un plan de travail.
Le pari est simple et radical. Prendre les composants des machines de café professionnelles et les mettre dans les cuisines des particuliers. Pas de plastique là où le métal peut aller. Pas de compromis sur les matériaux. Chaque machine est assemblée et testée à la main dans l'usine milanaise, selon le principe du "Fatto a Mano". Ce n'est pas un slogan marketing, c'est une méthode de production.
L'Appartamento, sorti quelques années plus tard, devient un phénomène. Compact, avec ses inserts circulaires sur les panneaux latéraux, il transforme la machine à espresso en objet de décoration. Les baristas amateurs le photographient autant qu'ils l'utilisent. Le R-Cinquantotto pousse la technique plus loin avec sa double chaudière. La Porta Via, elle, ose l'impensable : une machine espresso dans une valise rigide, pour les voyageurs qui refusent le mauvais café d'hôtel.
La connexion avec le cyclisme n'est pas anecdotique. Meo, ancien du peloton, tisse des liens étroits avec le monde du vélo professionnel. Des éditions limitées pour le Giro d'Italia, des coureurs du peloton pro devenus ambassadeurs. Deux univers obsédés par la précision mécanique, le poids des matériaux et l'endurance, qui se rejoignent naturellement autour d'un espresso serré.
Aujourd'hui, Rocket Espresso reste indépendante, détenue par ses fondateurs. Pas de fonds d'investissement derrière, pas de course au volume. L'usine est toujours à Milan, les machines sortent toujours une par une, testées par des mains humaines. Dans un marché prosumer envahi par l'électronique et les écrans tactiles, Rocket assume une approche résolument analogique. De l'inox poli, un levier, un groupe E61, et le savoir-faire de celui qui prépare son café chaque matin comme un rituel.
Produits iconiques
Giotto
Le modèle qui a tout lancé en 2007. Avec ses côtés angulaires et ses performances professionnelles, il a posé les bases de l'esthétique et de la capacité de Rocket Espresso. Un classique intemporel, même s'il a été mis à jour depuis.
Appartamento
Le chouchou des baristas amateurs, compact et stylé. Il est souvent salué pour sa 'qualité de fabrication exceptionnelle' et son design, mais la version de base manquait de PID intégré, un point souvent soulevé par la communauté. La version TCA a corrigé cela.
R58
Le fleuron pour les brasseurs avancés, offrant des fonctionnalités plus poussées comme le double boiler pour un contrôle précis. C'est une machine sérieuse pour ceux qui veulent aller au-delà de l'Appartamento, mais son prix est à la hauteur de ses ambitions.