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C'est naturel de bien couper, mais en plus, etre simple et solide. La famille Tobitsuka forge selon ce principe depuis dix generations - pas d'ornement superflu, juste un tranchant parfait et une construction durable.

La famille Tobitsuka forge des lames à Yamagata depuis 1803. Dix générations de forgerons se succèdent dans cette région du nord-est du Japon, connue pour ses hivers rigoureux et ses étés chauds. Les premières lames sont des outils agricoles, des couteaux, des instruments tranchants pour les paysans de la plaine de Yamagata.

Vers 1875, un tournant. La région de Yamagata est alors l'une des principales zones fruitières du Japon, avec ses cerisiers, ses pommiers et ses poiriers. La sériculture (élevage de vers à soie) est aussi une activité majeure. Syojiro Tobitsuka, conscient des besoins des arboriculteurs et des sériciculteurs, commence à fabriquer des sécateurs spécialisés. La spécialisation de la famille dans les outils de taille commence là.

La fabrication d'un sécateur Tobisho passe par plus de 200 étapes manuelles. L'acier utilisé est du Yasuki Hagane, produit par Hitachi Metals dans la préfecture de Shimane, l'un des aciers à outils les plus purs au monde. Les modèles haut de gamme utilisent l'Aogami (acier bleu), réputé pour sa capacité à prendre un tranchant extrêmement fin et à le conserver longtemps. Chaque lame est forgée individuellement au marteau, trempée, revenue, meulée et affûtée à la main.

Daiki Tobitsuka, quatrième génération de fabricants de sécateurs (et dixième génération de forgerons), dirige aujourd'hui l'atelier. L'entreprise, basée à Yamagata-shi, produit trois gammes : sécateurs (sentei basami), cisailles à bourgeons (mekiri basami) et cisailles de taille (karikomi basami). Les sécateurs Tobisho sont utilisés par des paysagistes, des viticulteurs et des arboriculteurs du monde entier. Chaque paire peut être réparée et réaffûtée par l'atelier, conçue pour durer des décennies.