Wusthof

Solingen, la Ville des Lames. 7 generations de Wusthof. Le Classic 8 pouces est #1 Consumer Reports et Cook's Illustrated. 40+ etapes par couteau, 480 employes dont 400 a Solingen, 100+ robots. 100% Allemagne. Le trident est l'un des logos les plus reconnus en coutellerie mondiale.

L'Europe est encore sous Napoleon quand Johann Abraham Wusthof fonde sa "fabrique de ciseaux" en 1814 a Solingen. Appeler ca une fabrique est genereux : un homme seul dans un sous-sol, jour apres jour, a fabriquer des ciseaux. Mais l'optimisme paie.

Ses trois fils apprennent le metier. Eduard reprend l'usine et elargit la gamme a 1200 modeles de couteaux - poche, pain, legumes, boucher - tous faits main. Son frere Robert part conquérir l'Amerique en 1881. Douze jours de traversee, deux valises de ciseaux. A l'arrivee, l'agent promis fait defaut. Robert n'a meme pas de quoi sortir sa marchandise des douanes.

Pendant des mois, il survit comme serveur, plongeur, blanchisseur de gants. Jusqu'a rencontrer un negociant emballe par les lames de Solingen qui commande le double de ce qu'il a apporte. Le commerce americain est lance. En Allemagne, une machine a vapeur est achetee, la production s'etend, le logo au trident est brevete.

Au XXe siecle, la famille se concentre sur l'essentiel : des couteaux forges de haute qualite. La serie Classic nait, devient le best-seller permanent, finit classee numero un par Consumer Reports et Cook's Illustrated. Aujourd'hui, Harald et Viola Wusthof, septieme generation, cousins. 480 employes, 400 a Solingen. 100% fabrique en Allemagne. Exporte dans 80 pays.