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"살 수 없는 것은 직접 만들어야 한다." 할아버지 하인리히 자틀러의 좌우명은 3세대에 걸쳐 이어지고 있다. 자체 생산율 99%, 무브먼트 전량 자체 제조, 마노, 루비, 금, 경화 황동 등 고귀한 소재. 수세기를 견디도록 설계된 시계.

시계 장인 하인리히 자틀러는 1903년 영구 달력이 달린 탁상시계 특허를 취득했다. 약 60년 후인 1958년, 손자 에르빈(역시 시계 장인)이 뮌헨 근교 그레펠핑에 자신의 매뉴팩처를 설립했다. 초기 작품은 손으로 조각하고 금박을 입힌 케이스의 벽시계와 탁상시계였다. 에르빈의 아내이자 예술가인 비올라 자틀러는 일부 모델에 직접 그림을 그렸다.

1989년 딸 슈테파니 자틀러가 입사했다. 1992년부터 시계 회사에서 매뉴팩처로의 전환이 시작되었고, 자체 무브먼트 생산을 목표로 했다. 2002년에는 생산 심도가 90%를 넘었다. 같은 해 에르빈은 은퇴하고 딸 슈테파니 자틀러-릭과 시계 장인 리하르트 뮐러에게 경영을 맡겼다.

2006년 같은 그레펠핑 내 더 큰 자체 건물로 이전했다. 건물 파사드에는 진자 길이 약 8미터의 세계 최대 정밀 진자시계가 설치되어 있다. 2019년 리하르트 뮐러가 퇴임하고 마스터 시계 장인 마르쿠스 글뢰글러와 위르겐 콜러가 슈테파니와 함께 경영진에 합류했다. 무브먼트는 최대 601개 부품으로 구성되며, 완성까지 최대 2년이 소요된다.