Goyon-Chazeau

한 조각으로 된 칼을 만들고, 별도의 손잡이를 붙이지 않으며, 빈 손잡이에 스테인리스 스틸을 용접하는 것은 Goyon-Chazeau의 서명입니다. 가장 쉬운 기술은 아니지만, 가장 순수한 결과를 만들어내는 기술입니다.

모든 것은 1950년대에 시작됩니다. 솔란주 샤조와 가브리엘 고용이 프랑스의 대형 금속 세공 브랜드를 위해 하청 작업을 하던 시기입니다. 고유 브랜드도, 매장도 없이, 티에르 지역에서 조용히 이어온 장인 정신이었습니다. 티에르는 프랑스의 칼 제조 중심지입니다.

1975년, 그들의 아들 드니가 사업을 공식화합니다: SARL 고용-샤조가 탄생한 것입니다. 드니는 경영자가 아니라, 거의 누구도 마스터하지 못하는 기술에 집착하는 대장장이입니다: 빈 손잡이에 스테인리스 스틸을 용접하는 기술입니다. 복잡한 공정으로, 특히 우아하고 견고한 단일 블록 칼을 만들어냅니다.

1992년, 고용-샤조는 완전히 스테인리스 스틸로 제작된 첫 번째 라귀올을 출시합니다. 손잡이는 부착되지 않고, 모든 것이 한 덩어리로 단조되고 용접됩니다. 3년 후인 1995년, 티에르 칼 협회(주란드)는 그들의 르 티에르® 단조 칼 버전을 승인합니다. 동료들 사이에서의 인정입니다.

오늘날, 마갈리 고용-샤조가 3세대를 대표하고 있습니다. 작업장은 라 모네리 레 몽텔을 떠나지 않았습니다. 보뇌 매장(2019)과 작업장 쇼룸(2020)이 대중에게 브랜드를 알렸지만, 본질은 여전히 같습니다: 70년 동안 이 가족이 만든 티에르 지역의 단조 칼들입니다.

중요한 세부 사항: EPV(기업 유산 인증) 라벨은 공식 출처에서 확인되지 않았습니다. 브랜드가 때때로 EPV로 소개되었지만, 공식적인 검증을 찾을 수는 없었습니다.

귀한 목재 손잡이, 주니퍼, 에보니, 바이올렛 나무는 티에르 작업장에서 선별되고 가공됩니다. 각 나무는 고유의 질감, 색상, 무게를 제공합니다. 이는 장식이 아닙니다: 좋은 손잡이는 칼의 절반을 차지합니다.