ECM Manufacture
ドイツで手作りされるプロシューマーおよび業務用ポルタフィルターエスプレッソマシン。
哲学
ドイツとイタリアのエスプレッソマシン。ハイデルベルクのエンジニアリングとミラノのコーヒー文化の融合。ブラッシュドステンレス、E61グループ、戦車のような構造。
歴史
ヴォルフガング・ハウクは80年代にコーヒー業界に入った。ドイツがフィルターコーヒーを飲み、エスプレッソがまだイタリア人のものだった時代。イタリア製マシンを輸入・販売し、隅々まで学んだ。20年後、エンジニアリングが情熱に追いついていないと結論。1996年ハイデルベルクにECMを設立。2000年代初頭のイタリアECMとの法的紛争後、自社製造を決断。ECM Manufactureが独立から生まれた。イタリアのエスプレッソ文化をドイツの筐体に封じ込める：ブラッシュドステンレス、完璧な溶接、大型ボイラー、精密PID。2014年以来ハイデルベルク近郊で手組み立て。息子ミヒャエルが2009年に経営参加。愛好家の間ではSynchronikaがプロシューマー「究極」マシン。ECMの特徴は簡素さ：Bluetoothなし、アプリなし、タッチスクリーンなし。レバー、圧力計、スイッチ。マシンはコーヒーを作る、以上。
アイコニック商品
Synchronika
プロシューマーレンジの旗艦モデルで、愛好家からは「究極の」マシンとよく称されます。PID制御のデュアルボイラーで、卓越した温度安定性とスチームパワーを提供します。価格は高めですが、コミュニティでは一生ものの投資と見なされています。ただし、重くてかさばるため、移動には向きません。
Technika V PID
象徴的な熱交換器（HX）マシンで、堅牢なステンレス製構造とクラシックなデザインで知られています。優れたエスプレッソ品質と強力なスチームを提供します。PIDなしでは、一部の初心者ユーザーは「温度サーフィン」の学習曲線が少し急だと感じるかもしれませんが、V PIDバージョンはこの問題を軽減します。
Mechanika V Slim
HXレンジのコンパクトバージョンで、性能を犠牲にすることなく、より小さなキッチンに最適です。ECMの製造品質とスチームパワーを維持していますが、水タンクが小さく、そのサイズにしてはかなりの投資となります。