Eureka

1920年以来フィレンツェのイタリア製コーヒーグラインダー。売上の5%をR&Dに投資。ミニョンでシングルドースグラインダーを民主化し、ホームバリスタ市場を変えた。

1920年、フィレンツェ。アウレリオ・コンティはトスカーナの首都でEurekaを設立しました。当時、エスプレッソはイタリアで生まれつつある現象であり、最初のレバー式エスプレッソマシンが喫茶店に登場し、グラインダーはチェーンの弱い環でした。コンティはこの問題に取り組みました。

一世紀後も、Conti家が依然として経営を担っています。工場はフィレンツェ郊外のSesto Fiorentinoにあり、すべて手作業で組み立てられています。移転も、中国での下請けも、「designed in Italy, made elsewhere」ということもありません。すべてのグラインダーは、このトスカーナの工場から出荷されます。

Mignonシリーズは、プロシューマー市場に革新をもたらしました。Eureka以前は、家庭でエスプレッソ用に適切に豆を挽くには莫大な費用がかかるか、業務用グラインダーを転用するしかありませんでした。Mignon Specialitaは、55mmのフラットバーとタッチスクリーンを備え、手の届きやすい価格で高品質なグラインドを普及させました。愛好家の間では、真剣な初心者にとって最も推奨されるグラインダーです。レビューでは「Life changing」（人生が変わる）という言葉が繰り返し見られます。

その後発売されたOroシリーズは、さらに性能を高めています。65mmのバー、より強力なモーター、より速く、より均一なグラインド。Oro Single Doseは、シングルドージング（事前に計量し、ホッパーなし）のために設計され、こだわりを持つホームバリスタのトレンドに応えています。少ない残粉、安定したグラインド、ゼロの散らかり。

フォーラムで唯一繰り返し挙げられる不満は、Specialitaの調整機構が過敏であることです。そのマイクロアジャストメントは非常に繊細で、初心者にはフラストレーションがたまります。Oroはこの問題を、より適切に調整された設定で部分的に改善しています。

Eurekaを特徴づけるのは、その一貫性です。100年にわたるグラインド、一つの家族、一つの工場、一つの製品。カプセルへの転換も、無謀な多角化もありません。グラインダー、それだけです。これは稀なことであり、ブランドが5年で生まれ、そして消えていく市場において、安心感を与えます。