Savonnerie Fer à Cheval

4つの石鹸工場対世界。フェール・ア・シュヴァルは最古にして最も戦闘的。製法は変わっていない、変える必要がないから, 釜で10日間、それが必要なもの。10€のキューブは数ヶ月持つ。最も反消費主義的な選択。

マルセイユと石鹸は14世紀に遡る。しかし19世紀、この街には何十もの工業石鹸工場があった, オリーブオイルは港から、ソーダはカマルグから、ミストラル風が屋上で石鹸を乾かした。1856年、フェール・ア・シュヴァル石鹸工場がマルセイユ北部のサント＝マルト地区に開業。名前は各キューブに押された刻印, 蹄鉄、幸運のしるし, に由来する。製法はコルベールの時代から定められている：巨大な釜で油とソーダを10日間煮る。余分なソーダを除去するため海水で5回洗う。ペーストを床に流す。切る。刻印する。20世紀、工業マルセイユ石鹸, スーパーで売られるアジア製パーム油のもの, が本物の石鹸工場を一つずつ殺した。1900年にマルセイユに90あった石鹸工場は2024年に4つ。フェール・ア・シュヴァルも死にかけた。2003年にCDSM社が工場を引き継いだ。2013年、セガン兄弟が舵を取り、すべてを本物に賭けた：本物のマルセイユ製法、本物の釜、本物の油。サント＝マルト工場は産業遺産に指定。20トンの釜は今も稼働する。フェール・ア・シュヴァルは戦いの旗手となった：模造品に対する「マルセイユ石鹸」の名称を守ること。ル・セライユ、マリウス・ファーブル、サヴォヌリー・デュ・ミディとともにUPSMを設立, 4つの石鹸工場対世界。