La Marzocco
高級ハンドメイドエスプレッソマシンおよびバリスタツール。
哲学
フィレンツェのルネサンス精神に深く根ざした職人技、精度、革新性で、長持ちするマシンを製造しています。
歴史
Florence, 1927年。ジュゼッペとブルーノ・バンビ兄弟は職人でした。彼らはオフィチーネ・フラテッリ・バンビを設立し、商業名としてフィレンツェの紋章である獅子、勝利の象徴であるラ・マルゾッコを選びました。彼らの最初のマシン、フィオレンツァは特注品でした。当時、エスプレッソマシンは珍しく実験的なものでした。
1939年、ジュゼッペは熱の分配を改善する水平ボイラーの特許を取得しました。これは主要な技術的進歩でした。しかし、ラ・マルゾッコを伝説にしたのは、ジュゼッペの息子であるピエロ・バンビでした。1970年、彼はダブルボイラーシステムを発明しました。一つはエスプレッソ用の水、もう一つは蒸気用です。完璧な熱安定性、連続抽出。これが現代のエスプレッソマシンを定義する革命となりました。
1966年、フィレンツェ大洪水が工房を壊滅させました。しかし、会社は生き残りました。1961年には、すでに市の上の丘陵地帯に移転していました。今日、生産はフィレンツェ近郊のスカルペリアで行われています。常にイタリアで、常に手作業で。
1990年、ピエロはリネア・クラシックをデザインしました。これはコーヒー業界の主力製品です。世界中の何千ものカフェがこれを使用しています。愛好家の間では、ユーザーが10年、15年、20年もの間、大きな問題なく稼働していることを記録しています。「戦車のような」「防弾イタリアンエンジニアリング」「愛好家の間での殿堂入り」と評されています。
1994年、ラ・マルゾッコ・インターナショナルは、ケント・バッケが率いるアメリカのパートナーと共に世界的な拡大のために設立されました。ピエロは2020年に亡くなるまで名誉会長を務めました。家庭用バージョンであるリネア・ミニは、新しい市場セグメントを生み出しました。それは、自宅でコーヒーに夢中な人々のための5,000ユーロのエスプレッソマシンです。3ヶ月から6ヶ月の待機リストがあります。
従業員70名。フィレンツェ製。すべてのマシンにフィレンツェの獅子が描かれています。
アイコニック商品
Linea Classic
1990年以来、数え切れないほどのカフェで活躍する主力機で、ピエロ・バンビが設計しました。その直接的な信頼性から技術者に愛される「戦車」のような存在ですが、その美学は「洗練されたモダン」というよりは「インダストリアルシック」です。あるユーザーは、大きな問題なく10〜20年以上使用していると報告しています。
GS Series (e.g., GS3)
1970年に導入されたこのシリーズは、熱安定性の画期的な進歩である二重ボイラーシステムを先駆的に採用しました。後のGS3モデルの電子機器は気まぐれな場合がありますが(一部のフォーラムでは稀な基板故障が報告されています)、その抽出品質はしばしば「比類ない」と評されます。高価な投資であり、年間メンテナンスには数百ドルの費用がかかることがあります。
Linea Mini
リネア・クラシックの家庭用バージョンで、本格的なホームバリスタにとって真のステータスシンボルです。戦艦のように頑丈に作られており、素晴らしいショットを抽出しますが、高額な価格とボイラーのわずかなハム音には覚悟が必要です。「カジュアル」が「熱狂的」を意味しない限り、カジュアルなコーヒー愛好家向けではありません。3〜6ヶ月の待ち時間が発生することもあります。