Orchard Steel

一つの工房、一人の鍛冶師、周囲に果樹園。Moriah Cowlesはかつての農業のようにナイフを作る, ゆっくり、手元にあるもので、近道なし。カーボンスチールの経年変化は欠点ではない、署名だ。

Moriah Cowlesは鍛冶の家に生まれたわけではない。ニューヨークのCut Brooklyn, アメリカの職人刃物復興の先駆者Joel Bukiewiczの工房, でこの技術に出会った。すべてを学んだ：火、金床、研磨、熱処理。そして去った。2013年、バーモント州シェルバーンの果樹園の中の工房に落ち着いた, 名前の由来だ。一人で、時にアシスタントと鍛造する。量産なし、下請けなし。52100カーボンスチールの棒、炉、ハンマー、砥石。刃を鍛え、焼入れし、研ぎ、地元の木材, メープル、ウォールナット、チェリー, からハンドルを削り出し、すべてを組み立てる。各ナイフに署名。ウェイティングリストは常時。マーケティングなし、派手なSNSなし。仕事が語るとき、口コミで十分。