Niche Coffee

킥스타터에서 폭발적으로 인기를 끌었던 영국산 단일 용량 밀. 컴팩트한 디자인, 63mm 원뿔형 그라인더, 거의 제로에 가까운 잔여물. 제로는 홈 바리스타 시장을 변화시켰습니다. 중국에서 제작되었고, 이 가격에 이 정도면 정말 좋은 거래였습니다.

Niche는 2014년 마틴 니콜슨에 의해 설립되었습니다. 그는 영국의 엔지니어로, 간단한 사실에 집착했습니다: 고급 전기 커피 그라인더는 모두 상업용으로 설계되었지, 가정용으로는 아니었습니다. Indiegogo를 통해 자금을 모은 Niche Zero는 폭발적인 인기를 끌며 애호가들 사이에서 컬트적인 존재가 되었습니다. 그 원리는: 제로 그라인드 잔여물, 모든 커피가 그라인더에서 나와야 하며, 두 번 사용 사이에 오래된 잔여물이 없어야 한다는 것입니다. 이는 싱글 도징 그라인더의 개념이 주류가 되기 전의 것입니다. 커피 커뮤니티는 Zero를 홈바리 스타들을 위한 싱글 도징을 민주화한 그라인더로 간주합니다. 이후 Niche Duo(플랫 버너)가 라인업을 보완하게 되었습니다. 중국에서 제조되지만, 영국에서 설계되어 품질 관리가 철저하게 이루어집니다.